Le coing regorge de vitamine C, de cuivre et de fibres alimentaires. Sa forme et sa texturegranuleuse rappellent celle de la poire, et c’est un fruit qui n’est consommé qu’une foisblet. Cuisiné en soupe d’hiver dans les pays de l’Est, il peut aussi être cuit au four unefois pelé. Son parfum fort est souvent associé à celui de la pomme, et il fait de très bonnesconfitures.
La confiture de coing des Confitures de la Création est préparée selon une recettetraditionnelle. Dégustez-la au petit-déjeuner, au goûter ou utilisez-la pour réaliser vosmeilleures pâtisseries.?




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